世和馬友魚養(yǎng)殖基地，魚塘護(hù)理員在護(hù)理水培蔬菜。本報記者 余兆宇 攝
在板芙鎮(zhèn)世和馬友魚養(yǎng)殖基地，連片的保溫大棚映入眼簾，掀起大棚一角，迎面撲來一陣濕暖的熱氣。
據(jù)氣象預(yù)測，預(yù)計未來2天，日平均氣溫，將下降至10℃或以下，其中9日早晨最低氣溫約6℃。 寒潮即將來襲，我市養(yǎng)殖戶如何應(yīng)對？1月7日，記者走訪我市各大養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，目前我市養(yǎng)殖戶已提前做好魚蝦防寒保暖措施。他們通過搭冬棚、提升水位等方式，在提高水產(chǎn)存活率的同時，也能等待更好的上市時機。據(jù)中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至上月底，我市冬棚養(yǎng)殖面積達(dá)58900畝，占全市總養(yǎng)殖面積19.5%。
■未搭冬棚，5萬斤馬友魚被凍傷
數(shù)十根竹竿架起排鐵絲網(wǎng)，金燦燦的馬友魚干，密密麻麻鋪展開來，在陽光的照射下，魚干被鍍上一層“金光”。1月7日，板芙鎮(zhèn)世和馬友魚養(yǎng)殖基地工作人員朱先明打開手機，向記者展示前段時間他們晾曬魚干的場景。
“這是去年5月份投苗的馬友魚，原計劃年底前上市，所以就沒有搭建冬棚。但塘內(nèi)馬友魚還未達(dá)到最佳上市重量，就在12月中旬碰上了寒潮。馬友魚十分嬌貴，只要水溫低于15℃便不再進(jìn)食。”基地負(fù)責(zé)人李益民說。
在去年12月的寒潮中，李益民發(fā)現(xiàn)塘中部分馬友魚的鼻尖，出現(xiàn)微微泛紅的情況。“那時候，我就知道這批魚不能繼續(xù)養(yǎng)了。”李益民說，為了防止后續(xù)魚兒被凍死，他及時止損，立即讓工人把塘中的魚撈起處理，150克的小魚就直接在魚塘邊拉網(wǎng)曬成魚干，200克左右稍大一點的魚就利用“低溫熟成”技術(shù)，制作成馬友魚“頁干”售賣。
■搭棚越冬，每斤魚將多賣10元錢
走進(jìn)世和馬友魚養(yǎng)殖基地，連片的白色保溫大棚映入眼簾。記者留意到，魚塘四周間隔一米左右，就豎起約摸20公分長的鋼管，鋼管上纏繞著細(xì)細(xì)的鋼絲，延伸出去固定住塑料薄膜。掀起大棚一角，迎面就撲來一陣暖暖的熱氣，與大棚外呼嘯的寒風(fēng)形成鮮明對比。朱先明介紹，截至去年11月底，除遭遇寒潮的那個塘，養(yǎng)殖基地其他池塘全部蓋棚完畢。
“這批馬友魚越冬后，計劃在今年休漁期上市，按照以往的經(jīng)驗，每斤魚能多賣出10元。”大棚中，平靜的水面偶爾泛起漣漪，李益民邊投料邊說，天氣變冷后，漁民們都搶著上市，漁市處于低位期，每斤馬友魚塘頭價只有18元，如果把魚養(yǎng)大一點，在禁漁期間出售，每斤馬友魚塘頭價能賣到30元左右。
除了越冬賣魚之外，近段時間，李益民還研究起立體養(yǎng)殖，一棚多用，提高經(jīng)濟(jì)效益。記者留意到，魚塘一角，幾根塑料管道圍成矩形，水面上的漂浮盤中，種植著水培蔬菜。李益民介紹，這是利用魚塘中冬棚溫暖的氣溫，試種的水培蔬菜。一方面蔬菜能凈化魚塘水質(zhì)，另一方面魚兒的排泄物，也能為蔬菜提供營養(yǎng)。“后續(xù)我還準(zhǔn)備試種草莓，如果試種成功，將在魚塘中擴大養(yǎng)殖規(guī)模。”李益民笑著說。
■蓋冬棚提水位，讓魚蝦安全越冬
據(jù)中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至去年12月，我市冬棚養(yǎng)殖面積達(dá)58900畝，占全市總養(yǎng)殖計劃面積19.5%，主要品種涉及南美白對蝦、羅氏沼蝦、羅非魚等16個品種，其中以南美白對蝦居多，占到4.66%。
“像南美白對蝦這類養(yǎng)殖品種，不適于低溫環(huán)境養(yǎng)殖，甚至?xí)霈F(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象。”東升鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員車志強介紹，蝦類養(yǎng)殖戶，一般在中秋后就開始搭建冬棚，養(yǎng)殖時只要注意通風(fēng)、增氧等，即使寒潮來襲，一般情況下也能順利過冬。
對于魚蝦如何順利越冬？有著20多年養(yǎng)蝦經(jīng)驗的坦洲鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶林建新，與車志強的觀點類似。他告訴記者，羅氏沼蝦一定要搭建冬棚，此外在寒潮來臨前，也需把水位調(diào)到一米二左右，水溫低于20℃時不要再投料，保證蝦塘內(nèi)氧氣充足，正常情況下就能順利越冬。
“應(yīng)對寒潮，冬棚也不能百分百保證塘內(nèi)魚蝦安全過冬。”車志強表示，在冬棚內(nèi)，魚蝦養(yǎng)殖時間越長，發(fā)生養(yǎng)殖事故的幾率越大。因此，在寒潮持續(xù)的情況下，如遇上合適的時機，農(nóng)戶應(yīng)盡早捕撈上市售賣。
